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林占熺 扶贫援外“幸福草”助农户脱贫

发表时间: 2021-10-14

  食用菌与野草,本来不相干的两种生物,在林占熺手上成功结合——那是1986年,林占熺用野生草本植物替代椴木栽培食用菌成功,“菌草”也由此诞生。

  林占熺数十年如一日奋战在科技创新和扶贫援外第一线。他把一间简陋的实验室创建发展成为三个国家级科技创新平台,引领世界菌草科学研究和产业发展。

  9月2日,菌草援外20周年暨助力可持续发展国际合作论坛在北京举行。国家主席习向论坛致贺信。习强调,要让菌草技术成为造福广大发展中国家人民的“幸福草”。当日,在接受新京报记者采访时,林占熺激动的心情溢于言表,他一连说了三个“史无前例”,“因为今天只是一个技术援外的会议,没想到总书记还发来贺信,他一直关注着菌草技术国际合作。”

  “我是从闽西大山里走出来的农民孩子,从小立志学农,1964年高考的时候,我填的志愿全是农业院校。”林占熺说,因为他目睹了旧社会农民生活的艰辛,老百姓挣扎在生存边缘,食不果腹,衣不挡寒,惶惶不可终日。

  高考他考上了福建农学院。当时学的农作物种植,与菌菇并没有关系。毕业后他插过队,从事过行政、党务和科研工作,被分配到福建三明线年代,福建推广椴木养菇,可以说为人们打开了“致富大门”。

  但时为三明真菌研究所技术员的林占熺却忧心忡忡:这项从邻国引进的技术不适合中国。“我是从农村出来的。我感觉这项技术要砍树种香菇,不符合中国国情。”

  为何不适合中国?林占熺说,引进技术国家经济条件好,我国农村都比较穷。栽培食用菌是当时帮助农户脱贫致富的“短平快”项目,传统的香菇等食用菌栽培需用砍伐木材,树砍了再种,生长最快也要六七年时间。“如果要靠大砍树木来种植食用菌,势必产生‘菌林矛盾’,将付出巨大的生态代价。”

  研究工作“白手起家”,困难重重,他试了很多办法,比如把芒萁的秆绑在一起种植香菇,都没有成功。后来他工作调动回到福建农林大学,这个实验就停了下来,一停就是近10年。

  在这期间,他担任过很多职务,总支书记、场长、副处长等。但“以草代木”种植食用菌的想法一直没有放弃。

  1983年,林占熺参加了福建省科技扶贫考察团赴闽西革命老区长汀、上杭等县考察,发现那里的农民处于深度贫困之中。“基础太差了,用什么办法可以帮助他们脱贫呢?菌草技术如果再不做,不知要等到什么时候!”于是,为了让老少边穷的贫困乡亲,能够开拓一条脱贫致富的新路,他放弃了从政的机会,他又开始“以草代木”种植食用菌的研究。

  林占熺从福建仙游买了一台饲料粉碎机,将芒萁粉碎加工成原料栽培香菇。期间也遇到各种问题,他都想办法一一克服。终于在1986年初成功了。“当时我看到第一朵用芒萁培养出来的香菇,十分激动,如同发现了一个新大陆那样兴奋。”林占熺说,最早他在福建宁德、连城、尤溪推广,当时老百姓热情很高。“哪个村穷,我就往哪个村跑,仅尤溪县我就跑了100多个村。”

  1996年,在首届菌草技术国际研讨会上,林占熺坚持菌草英文名为“Juncao”。有人担心外国人不明白为何物,林占熺说,“看不懂没关系,那他就来学吧。我就是想让世界知道,这是中国人的一个发明。”

  走出一条适合国内菌业发展的路子,以科技扶贫的方式帮助农村脱贫,是林占熺研究菌草的初衷。

  1996年10月,中央召开扶贫开发工作会议,确定福建对口帮扶宁夏。福建成立了对口帮扶宁夏领导小组,时任省委副书记的习担任组长。

  一接到任务,林占熺马上率领菌草技术扶贫专家组带着菌种和菌草草种,直奔宁夏固原地区的彭阳县实施菌草技术扶贫项目。

  他还记得,出发前他和助手跑到学校小卖部要了6个肥皂箱,将菌草草种装入纸箱里。当天到达彭阳县时是夜里10点多钟,顾不上吃饭,他就打着手电去看当地的窑洞,适不适合种菇。彭阳县的窑洞保温保湿好,温差小,但通气不好。林占熺建议,窑洞顶上开个天窗就能行。

  彭阳县的农民一年四季都以大豆、玉米为主食,蔬菜很少上桌,更没见过蘑菇。听说能用废弃的玉米秸秆种出蘑菇,都不信。

  扶贫干部也不信。一位驻扎宁夏的福建扶贫干部对林占熺说:这里是宁夏,不是福建!这里“天上没飞鸟,风吹石头跑”,搞什么菌草?见林占熺不为所动,他说:“教授我跟你说啊,我是福建人,你不要弄得我没脸回去。”

  为确保示范和生产获得成功,林占熺带队驻村工作,有时还住在菇棚里,以便夜间起来检查菇房的温度变化。经过一个多月筹备后,他开始办培训班,第一次办了218个人的培训班,当地干部、技术人员,还有思想较解放的农户都有参与。培训班过后,当地挑选了27户农户,利用废弃的窑洞和简易菇棚用玉米秆和小麦秆栽培蘑菇。

  半年后,一个个难题被攻克,第一批用作物秸秆栽培香菇、平菇、双孢蘑菇等食用菌取得成功,27个示范户平均收入超过2000元,其中小岔沟村一示范户50平方米菇房栽培平菇的收入超过他种植27亩小麦的收入,参加食用菌生产的示范农户当年的收入翻了一番多。

  菌草技术扶贫在宁夏取得显著成效。到2007年,全区1.75万户参与菌草生产,兴建菇棚1.75万个,创产值近亿元,菇农户年均增收5000多元,菌草业成为闽宁对口扶贫的一个重要产业,使一大批农户通过发展菌草生产告别贫困。

  在发展菌草菇的同时,他们在闽宁村和彭阳县两个基地开展菌草种植,也获得突破。在闽宁村种植菌草亩产鲜草达10吨,是当地青贮玉米产量的2倍以上,为利用人工种植的菌草发展菌草业打下了基础。当时一位参加测产的乡亲说“菌草,菌草,闽宁草,幸福草!”

  蘑菇种出来,怎么变成钱?一开始,林占熺不愿意承包销售。他觉得,扶贫是和老百姓心贴心,只要一牵扯到钱,老百姓就容易觉得他们是为了来挣钱。

  但在国外推广菌草技术时,他接到了电话,扶贫办希望他们包销蘑菇。回国后,林占熺去找了当时的扶贫办主任林月婵,对方说:教授,你不去卖菇,我也不会卖菇,老百姓也不会卖菇,这事就做不成了。

  林占熺一听,那就签吧。1999年,林占熺和团队在宁夏贴出告示,与菇农签了协议,全部包销,通过空运运往全国各地。高峰时期,银川到上海的货舱几乎被闽宁镇的蘑菇塞满。

  因为包销,林占熺担心的误解发生了。他接到过一个扶贫队员的电话,原来菇种出来品质不一,客商给的价格不一样。有的菇农觉得为什么我的菇价格比别人低,是被欺负了,拿着扁担要打队员。林占熺在电话里喊:你赶快跑!

  扶贫组刚进驻当地时,他就提出了三条铁的纪律:不能到老百姓家里喝水、吃饭;发生矛盾和争执骂不还口;打不还手。因为“吃人嘴短,拿人手软;遇到矛盾要争取理解。”林占熺向记者解释说。

  菌草技术在福建扶贫取得了显著成效后,1994年国家外经贸部把它列为发展中国家实用技术培训项目。

  福建省与巴布亚新几内亚东高地省合作发展菌草始于1997年。林占熺第一次到这个南太平洋岛国时吃了一惊:当地的农业生产相当部分还停留在刀耕火种阶段,生产水平低下,房屋多是茅草房,鲁法区还有不少人穿着树叶。

  大部分还处在刀耕火种的部落社会,菌草技术要进村入户绝非易事。这逼着林占熺团队因陋就简、因地制宜:地里挖条种植沟,覆上薄膜,就有了种菇所需的保温保湿环境。当年在福建乡下用汽油桶建灭菌灶的土法,也在巴新派上大用场。“就是要让老百姓一看就懂,一学就会,一做就成。”林占熺说,他们颠覆了工厂式菌业生产方式,让最贫困的农户也能参与获益。

  福建援助东高地省菌草旱稻项目,让当地人深受其益。因中国专家好几位姓林,巴新人就把菌草叫成“林草”。

  2001年,菌草援助项目在巴布亚新几内亚成功落地。2017年的5月,菌草技术被联合国列为中国—联合国和平发展基金的重点项目,向全球推广,现在已经传播到世界106个国家。

  林占熺的菌草技术获得成功后,被科技部列为“星火计划”重点项目。美国曾有企业邀请过他,给他开出高薪,但林占熺不肯。他说,“如果我去了,只是我一个人、一个家庭、一个团队的致富,我不能因为小家而不顾大家。也正因为我的这个选择,才使得菌草技术能够在我们国家14个深度贫困区都得到应用,而且传播到全国各地。我当时这样的选择,我认为是对的。”

  林占熺说,农业技术的科研是为了农民,要把论文写在祖国大地上,写在农民钱袋里。1986年至今,菌草技术已被推广至全国31个省(区、市)的506个县,帮助数以千万计的农户脱贫致富。“以草代木”培育菌菇,如果全国的香菇都用菌草栽培,一年就少砍树2000万立方米。

  “把一生都奉献给了菌草,你后悔过吗?”在回答新京报记者的提问时,林占熺说:“我从未后悔过,后怕过。”

  “科学研究是没有止境的,我虽然年近80了,但我还在为菌草事业继续奋斗。”林占熺说。

  1943年12月出生,福建连城人。现任福建农林大学国家菌草工程技术研究中心首席科学家、联合国菌草技术项目首席顾问、福建农林大学博士生导师,是菌草技术发明人和学术带头人。他发明的菌草技术,打破了传统的木生菌和草生菌的界限,成功解决了菌业生产中存在的“菌林矛盾”这一世界性难题,不仅在扶贫工作上作出重要贡献,他还积极承担了援助巴布亚新几内亚、南非、斐济、卢旺达、莱索托、中非等国项目,利用菌草技术架起友谊桥梁。

  农业技术的科研是为了农民,要把论文写在祖国大地上,写在农民钱袋里。1986年至今,菌草技术已被推广至全国31个省(区、市)的506个县,帮助数以千万计的农户脱贫致富。“以草代木”培育菌菇,如果全国的香菇都用菌草栽培,一年就少砍树2000万立方米。

  林占熺说,人生最大的快乐莫过于科学上有所突破,并且能够用自己的发明创造为老百姓做一点实实在在的事,为国家、为民族、为人类尽一份力。因此“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”并不是一句空话,而是一个员和知识分子应有的担当。

  林占熺:实践出真知。技术创新来自于严谨的科学实验和生产实践,技术推广也是科学通过实践检验的过程。菌草技术研究从“以草代木”栽培食药用菌开始,经半世纪的不懈努力,终于“水滴石穿”成为科学研究与产业发展的新领域。坚韧不拔、勇于攀登是成功的关键。

  林占熺:为人民服务,为国家做事,坚持把论文写在大地上、写在农民的钱袋子里,发展菌草业、造福全人类,这是我数十年来坚持坚守的不变信条。

  林占熺:心中有梦想,脚下有力量。我不追求个人的什么成就,只希望在有生之年能够不断开创菌草新兴学科,尽快建立黄河菌草生态安全屏障,加快推进国内外菌草新型产业高质量发展,为实现习总书记提出的让黄河成为造福人民的“幸福河”、使菌草技术成为造福广大发展中国家人民的“幸福草”而尽最大的努力。

  林占熺:1994年是我最艰难的一年,我三次放弃到国外个人发展的机会,坚持在国内从事菌草科学研究和扶贫,吴中孚院长要求我带领几十名征地招工工人就业,为学校稳定做工作。5月,我的助手、兄弟林占华在扶贫岗位上因高压锅爆炸牺牲,各方面的压力难以承受。我是员,是一名科技工作者,我实实在在为老百姓谋利益既是自己的入党初心,也是一种发自内心的情怀和追求,同时我坚信真理终将战胜谬误、事实总会证明一切!团队绩效=企业文化+领导力



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